Informazioni di origine

16 marzo 2016
Zona di origine
Banditella di Alberese
Terreno
sabbioso – siliceo
Esposizione
Ovest
Vitigni
Ciliegiolo
Età delle viti
10-50 anni
Resa per ettaro
7.000 kg. uva
Sesto di impianto
3 m x 1,40 m
Sistema di allevamento
doppio guyot
Vinificazione
60% macerazione carbonica, 40% tradizionale con breve contatto con le bucce
Affinamento
3 mesi di permanenza in bottiglia