RINO
07-02-2022
RINO
CILIEGIOLO
PRIMO ANNO DI PRODUZIONE: 2020
UVAGGIO: Ciliegiolo
AREA: Maremma Toscana
TERRENO: Sabbioso
ETA' DELLE VITI: 47 anni
RESA PER ETTARO: 4000kg
VENDEMMIA: inizio settembre a mano
VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale con le bucce a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Acciaio /cemento
GRADAZIONE: 14% vol
SERVIZIO: Da servire a 16-18°C in calici medi
ABBINAMENTI: affettati aromatizzati (es: finocchiona), primi piatti con condimenti a base di carne, formaggi a media stagionatura e carni rosse in umido. Zuppe di pesce.
UVAGGIO: Ciliegiolo
AREA: Maremma Toscana
TERRENO: Sabbioso
ETA' DELLE VITI: 47 anni
RESA PER ETTARO: 4000kg
VENDEMMIA: inizio settembre a mano
VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale con le bucce a temperatura controllata
AFFINAMENTO: Acciaio /cemento
GRADAZIONE: 14% vol
SERVIZIO: Da servire a 16-18°C in calici medi
ABBINAMENTI: affettati aromatizzati (es: finocchiona), primi piatti con condimenti a base di carne, formaggi a media stagionatura e carni rosse in umido. Zuppe di pesce.